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운영 철학

What makes Sapporo Kanihonke Special

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요리에 대한 철학

가니혼케에서 사용하는 털게는 홋카이도 도마코마이에서 신선한 상태로 공수하고 있습니다.
게 본래의 제맛과 먹기 편함을 중시하여 요리 하나 하나에 마음을 담아 조리하고 있습니다.
본 고장의 신선한 게 요리를 마음껏 즐기시기 바랍니다.
몸에 좋은 식재료를 많이 사용하여 고객님의 건강 유지에도 노력하고 있습니다.

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매장 조성에 대한 철학

가니혼케에서는 가능한 한 직접 만든다는 철학을 가지고,매장 설계는 물론,매장에 사용되는 목재도 자사가 직접 조달하고 있습니다.
우아함과 정취가 묻어나는 일본 건축의 훌륭함을 꼭 즐겨보십시오.

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접객에 대한 철학

가니혼케에서는 가능한 한 직접 만든다는 철학을 가지고,매장 설계는 물론,매장에 사용되는 목재도 자사가 직접 조달하고 있습니다.
우아함과 정취가 묻어나는 일본 건축의 훌륭함을 꼭 즐겨보십시오.

삿포로 가니혼케

10가지의 일본 제일(추정)

1. 왕게의 사용량

2. 털게의 사용량

3. 큰실말의 사용량

4. 느티나무 기둥

5. 적송 대들보

6. 느티나무 테이블

7. 느티나무 의자

8. 정원의 수

9. 마루의 수

10. 화로 갈고리의 수

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