Information

สิ่งที่ทำให้ซัปโปโรคานิฮอนเคเป็นสิ่งพิเศษ

What makes Sapporo Kanihonke Special

อาหารปูแบบดั้งเดิม

เพื่อให้บริการคุณด้วยคุณภาพที่ดีที่สุดและสูงสุดเราใส่ใจเป็นพิเศษในสิ่งที่ส่วนผสมที่จะใช้และสถานที่ที่พวกเขาผลิต นอกจากนี้เรายังภูมิใจในขั้นตอนการปรุงอาหารของเราเพื่อรักษาความสดใหม่และเพื่อนำเสนอรสชาติที่ละเอียดอ่อนของส่วนผสมแต่ละชนิด

เสริฟความสดใหม่

เราเลือกปูที่เปลือกสะอาดด้วยเนื้อปูหนาและหนัก เราเสิร์ฟเฉพาะปูที่สามารถเสิร์ฟในสไตล์ "ซาชิมิ".
ปูผมสดจัดส่งโดยตรงจากตู้ปลาที่ บริษัท เป็นเจ้าของในโทมาโกมาอิ ปูแต่ละตัวจะถูกปรุงที่ร้านแต่ละแห่งเพื่อส่งมอบรสชาติที่สดและหนาของปูลงบนโต๊ะของคุณ.

น้ำมันปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ

เราใช้น้ำมันเรพซีดบีบสดครั้งแรกในการปรุงเท่านั้น. น้ำมันเรพซีดที่ใช้กับเราเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยสูง (ไม่ดัดแปลงพันธุกรรม) จากออสเตรเลียซึ่งสามารถตรวจสอบย้อนกลับและจัดการภายใต้บันทึกการผลิตที่เข้มงวด. น้ำมันเรพซีดนี้ยังใช้ทำมายองเนสที่อร่อยและดีต่อสุขภาพของเรา (ดั้งเดิม) คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ได้ที่ร้านค้าทั้งหมดของเรา.

*

น้ำมันเรพซีดสามารถบีบได้ 2 หรือ 3 ครั้งและผลิตน้ำมันได้มากกว่าถั่วเหลือง 40%.
"น้ำมันบีบสดครั้งแรก" ไม่ใช้สารเคมีใด ๆ เป็นน้ำมันบริสุทธิ์ตัวแรกที่ถูกบีบจากเรพซีด.
น้ำมันโดยทั่วไปใช้สิ่งที่เรียกว่า "unhealthy N-hexane" เมื่อถูกสกัดและกลั่น น้ำมันชนิดอื่นเช่นถั่วเหลืองจะถูกเพิ่มเข้าไปในระหว่างการผลิตด้วยเช่นกัน.

"N-Hexane" คืออะไร?

เฮกเซนเป็นตัวทำละลายปิโตรเลียมและส่วนใหญ่อยู่ในน้ำมันเบนซิน N-hexane ที่ใช้ในการสกัดน้ำมันจะถูกกำจัดกลิ่นและถูกกำจัดออกในระหว่างกระบวนการทำให้บริสุทธิ์ แต่มันผลิตกรดไขมันชนิดทรานส์.

เกี่ยวกับกรดไขมันชนิดทรานส์

กรดไขมันชนิดทรานส์เป็นที่ทราบกันดีว่าการเพิ่มโคเลสเตอรอลชนิด LDL (ไม่ดี) ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคในผู้ใหญ่
สัตว์และพืชยังมีกรดไขมันชนิดทรานส์จำนวนเล็กน้อยและน้ำมันของเราก็มีประมาณ 0.7%.
อย่างไรก็ตามน้ำมันที่ผลิตขึ้นมานั้นมีกรดไขมันชนิดทรานส์ถึง 3 ถึง 7 เท่ามากกว่าน้ำมันที่เราใช้.
ในยุโรปและอเมริกามีการควบคุมการใช้และการขายกรดทรานส์ไขมันที่ทำขึ้นเอง.

ตัวแทนการป้องกัน

น้ำมันปรุงอาหารทั่วไปใช้สารลดการแข็งตัว (ซิลิคอนเรซิน) ในปริมาณเล็กน้อยเพื่อป้องกันการเดือดปุด ๆ. น้ำมันเรพซีดที่ใช้กับเรานั้นปลอดสารเติมแต่งและปลอดภัย.

TOP